在不同的季節，當季水果該如何挑選？

在不同的季節，當季水果該如何挑選？

在四季分明的台灣，各種水果隨著季節的變換而豐富多樣。了解如何挑選當季水果，不僅能品嚐到最新鮮的滋味，也能更健康地攝取營養。以下，我們將帶您深入了解在春夏秋冬各個季節中，如何挑選最適合的當季水果。

春季：草莓、櫻桃與鳳梨

春天是萬物復甦的時節，市場上充滿了色彩繽紛的水果。首先，草莓是春季的代表水果之一。挑選草莓時，應選擇果皮鮮紅且有光澤的，葉片翠綠並緊密附著在果實上為佳。此外，大小均勻、形狀飽滿的草莓通常更甜美多汁。

櫻桃也是春季的珍寶。購買櫻桃時，應選擇果實飽滿、表皮光滑且無裂痕的。另外，果蒂綠色新鮮，表示其剛採摘不久。

鳳梨則是另一個春季熱門水果。挑選鳳梨時，應選擇外皮金黃、香氣濃郁的，底部稍微柔軟但不過於軟爛。若是葉片容易拔除，通常也代表成熟度適中。

夏季：西瓜、芒果與荔枝

夏天是炎熱的季節，需要大量水分補充，此時西瓜成為消暑首選。挑選西瓜時，可以輕拍果實，聆聽其聲音清脆者為佳。另外，西瓜底部的黃色斑塊越大，表示其日曬時間越長，甜度也較高。

芒果在夏季也相當受歡迎。挑選芒果時，以果皮光滑、色澤鮮豔且無黑斑者為佳。輕壓果實有些微彈性則表示成熟度剛好。

荔枝則以果殼紅潤、果肉飽滿為佳。輕輕搖晃荔枝，若能感受到果肉緊貼殼內，則表示新鮮度較高。

秋季：柿子、葡萄與柚子

秋天是收穫的季節，各種水果開始成熟。柿子是秋天的代表性水果之一。挑選柿子時，以果皮光滑、顏色均勻且無裂痕者為佳，輕壓表面略有彈性則表示熟度適中。

葡萄也是秋季常見水果。購買葡萄時，應選擇果粒緊密、色澤均勻且果梗新鮮的。此外，用手輕輕搖動葡萄串，如果果粒不易脫落，則表示其新鮮程度較高。

柚子則以外皮光滑、重量感十足為佳。挑選時可用手輕拍表面，若聲音沉穩厚實，通常品質較好。

冬季：橘子、草莓與蘋果

冬天雖然寒冷，但卻有豐富的柑橘類水果。橘子是冬季不可或缺的水果之一。挑選橘子時，以外皮光滑、顏色鮮豔且有重量感者為佳。輕輕按壓表面有彈性則表示汁水飽滿。

草莓在冬季也開始上市。此時的草莓通常個頭較小，但甜度更高。挑選方法同樣是以色澤鮮紅、葉片翠綠者為佳。

蘋果則是全年皆宜的水果，但冬季的蘋果特別香甜。挑選蘋果時，以果皮光滑、無凹陷及斑點者為佳。輕敲蘋果表面，若聲音清脆則表示質地緊實。

結語

在不同的季節裡，挑選當季水果不僅能享受最佳風味，也能獲得最豐富的營養。在購買水果時，注意觀察其外觀、顏色以及氣味等細節，都能幫助您選擇到最新鮮美味的水果。希望這篇文章能讓您在每個季節都能滿載而歸，享受大自然賜予我們的美味饗宴。